เวอร์ชั่นเตาอบ เนื้อเคบับ

ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนา ขั้นตอนที่ 2 ใส่ลงในชาม แล้วใส่น้ำดอง (ยกเว้นไข่และแป้ง) . ผสมให้เข้ากัน เพิ่มในไข่และผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดและผสมให้เข้ากัน สุดท้ายปิดเนื้อด้วยน้ำมันบาง ๆ เพื่อป้องกันการระเหย ขั้นตอนที่ 3 นำไม้เสียบแล้วเกลี่ยให้ทั่วตะแกรงของถาดอบ (ทางที่ดีควรวางฟอยล์ทับบนถาดอบเพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาด) ขั้นตอนที่ 4 ย้ายชั้นบนสุดไปที่ชั้นกลาง โรยด้วยยี่หร่าและงา แล้ววางบนถาดอบ บ้านเราหลังจากการวัดอุณหภูมิพบว่าในเตาอบประมาณ 260 องศาในการอบกลางเป็นเวลา 5 นาที พลิกกลับด้าน ทาน้ำมัน แล้วโรยด้วยยี่หร่าและงา อบที่ 260 องศาเป็นเวลา 5 นาที ขั้นตอนที่ 5 ลบและทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยต้นหอม อบที่ 260 องศา 2 นาที กลับด้าน ทาน้ำมัน แล้วโรยด้วยต้นหอม อบที่ 260 องศา 2 นาที แค่ทำมัน!